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Tiger Roll	Abacate,  tempura de camarão, pepino, ovas de peixe
Philadelphia Roll	Salmão, abacate, queijo philadelphia
Crunch Roll	Atum picante, algas crocantes, tempura
Dynamite Roll	Tempura de camarão, rebentos de soja, cenoura, abacate, pepino, chili, mayonese picante
Rainbow Roll	Caranguejo, abacate, pepino, atum, salmão, camarão
Dragon Roll	Enguia, caranguejo, pepino / parte exterior do abacate , molho de enguia
California Roll	Carangueijo, abacate, pepino, sementes de sesâmo
Spicy Tuna Roll	Atum, mayonese, chili (molho)
Caterpillar Roll	Enguia, pepino, abacate
Spider Roll	Tempura de caranguejo de casca mole, pepino, abacate, mayonese picante
Vegetable Roll	Pepino, cenoura , abacate, espargos,queijo philadelphia
Surf and Turf Roll	pepino, caranguejo / peixe, bife, cenoura, atum, salmão, abacate
Tempura Roll	Uma ou mais das parte é frita
Volcano Roll	O interior altera, mas tem um pouco de picante e a parte superior é feita de modo a parecer uma explosão

Nigiri	um "topping", normalmente peixe, servido em cima de arroz de sushi
Sashimi	Peixe ou moluscos servidos sozinhos (sem arroz)
Maki	Arroz e parte interior embrulhada em sushi
Uramaki	Arroz no exterior e algas a "embrulhar" o interior
Temaki	Sushi enrrolado até atingir forma de cone